Tavsiye, 2020

Editörün Seçimi

Multipl skleroz: Boru hattında ilerlemeyi azaltan ilaç
Ağırlık İzleyiciler: Neleri içerir?
Doğum ayı 55 hastalık riskini etkileyebilir

Şubat 2019: Beslenme araştırması olayları

Beslenme alışkanlıklarımız, sağlığımızı ve iyiliğimizi şekillendirmede önemli bir rol oynamaktadır, ancak diyetin dakikadaki biyolojik mekanizmalar üzerindeki nihai etkisi hakkında hala çok fazla şey bilinmemektedir. Bu Spotlight özelliğinde, Şubat 2019'da yayınlanan en iyi beslenme araştırmalarından bazılarına genel bir bakış sunuyoruz.


En son yapılan beslenme araştırması diyet seçimlerimiz hakkında neler söylüyor?

Geçen ay Bugün Tıp Haberleribeslenme ile ilgili birçok hakemli çalışmayı ele aldık.

Her biri diyet uygulamalarımızın refahımızı nasıl etkilediğiyle ilgili sorular sordu ve yanıtladı.

Ve siz, okuyucularımız, hangi yiyeceklerin sağlık için en iyi olduğu ve hangi gıdaların beklenmedik şekilde olumsuz etkileri olabileceğine özel ilgi gösterdiniz.

Buna şüphe yok ve onu inkâr etmenin bir faydası yok: Yediğimiz şey günlük varlığımızın kalbidir. Yiyecek, yaşam için bir zorunluluktur ve iyi yemek, kendimizi iyi hissetmemize, daha fazla enerji almamıza ve daha üretken olmamıza yardımcı olur.

“Bir Odaya Sahip Bir Oda” yazısında yazar Virginia Woolf, "Kişi iyi bir yemek yiyemiyorsa, iyi düşünemez, iyi sevilemez, iyi uyuyamaz" demiştir.

Ama iyi yemek ne demektir? Neyi yemelisiniz, neyi önlemelisiniz ve hangi diyet kalıplarını seçmelisiniz?

Araştırmacılar bu konuları daha iyi anlamak ve daha iyi diyet uygulamaları için önerilerde bulunmak için sürekli olarak çalışmakta zorlanıyorlar.

Bu Spotlight özelliğinde, beslenme araştırmasında geçen ay yayınlanan en önemli bulgulardan bazılarına bakıyoruz.

Sağlık için en iyi diyet alışkanlıkları

Mevcut araştırmalar, bir kişinin her gün belirli bir saat boyunca sürdüğü, ancak kalan saatlerde serbestçe yediği aralıklı açlığın, kilo vermeye yardımcı olabilir ve bir kişinin ömrünü uzatmak ve zararlı inflamasyonu azaltmak da dahil olmak üzere diğer sağlık yararlarını sağlayabildiğini göstermiştir. .


Günlük kahvaltı yapmak muhtemelen kilo verme çabalarına yardımcı olmaz.

Temel olarak, açlık, vücutta - kilo kaybının uyarılması gibi - metabolik süreçlere etki ederek değişiklikleri tetikler.

Genellikle, vücudumuz enerji üretmek için karbonhidratlara güvenir, ancak bir kişi çöktüğünde ve karbonhidratlar artık hazır olmadığında, vücut başka kaynakları aramaya ve kullanmaya başlar.

Dergide yayınlanan bir çalışma Bilimsel Raporlar Geçen ayın başlarında, araştırmacıların daha önce bilmedikleri bir oruçla tetiklenen bazı metabolik değişiklikler belirlendi.

Spesifik olarak, çalışmanın yazarları - Japonya'daki Okinawa Bilim ve Teknoloji Yüksek Lisans Üniversitesinde yer alan oruç tutmanın, gen ekspresyonu ve hücresel düzeyde protein sentezi üzerine etki eden iki organik bileşik olan pürin ve pirimidin seviyelerini artırdığını buldular.

Çalışma yazarı Dr. Takayuki Teruya, “Bu maddeler kas ve antioksidan aktivitenin korunmasında çok önemli metabolitlerdir” diye açıklıyor. Bu, pürin ve pirimidin seviyelerinin arttırılmasıyla oruç tutmanın gençleştirici süreçleri uyararak potansiyel olarak vücudu daha uzun süre daha genç tutabileceği anlamına gelir.

Geçen ay yayınlanan diğer araştırmalar, diyetle ilgili en iyi uygulamalarla ilgili uzun zamandır devam eden mitleri yok etmeye çalıştı. Bu tür bir efsane, kilo vermeyi başarmak söz konusu olduğunda kahvaltı yapmanın önemli olduğudur.

Bazıları bir sabah yemeği yemenin metabolizmayı uyarmaya yardımcı olduğunu ve böylece daha fazla kalorinin daha hızlı yanabileceğini düşünüyor. Ayrıca, bazı çalışmalar obezite ile kahvaltıyı atlama eğilimi arasında bir korelasyon bulmuştur.

Ancak, bu bir çalışmada yayınlanan ne BMJ geçen ay bulundu. Araştırmacılar, genellikle kahvaltı yaptığını bildiren bazı katılımcılarla, daha sık olmasa da atlamayı tercih edenlerle birlikte çalıştı.

Takımın bulguları, kahvaltı ve kilo verme hakkındaki mevcut fikirlerle çelişmektedir, çünkü toplam günlük enerjinin (kalori) alımının düzenli olarak kahvaltı yapan insanlarda daha yüksek olma eğiliminde olduğunu göstermektedir.

Dahası, araştırmacılar günlük olarak kahvaltı yapmadan gitme eğiliminde olan kişilerin, ortalama olarak kahvaltı yiyicilerinden daha az vücut ağırlığına sahip olduklarını buldular.

Çalışma makalelerinde yazarlar, “yetişkinlerde kilo vermek için kahvaltı önerirken, bunun tersi etkiye neden olabileceği için dikkatli olunması gerektiği” konusunda uyarmak için o kadar ileri gidiyorlar.

Yaygın yiyeceklerin koruyucu etkileri

Aynı zamanda, araştırmacılar ortak doğal gıdaların ek faydalarını tespit ediyorlar. Bir örnek, birçoğumuzun smoothie'lerimizi zenginleştirmek veya krakerlere ve granola çubuklarına fazladan çıtırtı eklemek için kullandığımız keten tohumu.


Yaban mersini, kardiyovasküler riski azaltmada uzmanlaşmış ilaçlarla mücadele edebilir.

Keten tohumu lifinin kolesterol seviyelerinin dengelenmesine ve kan basıncının düşürülmesine yardımcı olduğu bildiriliyor.

Şimdi, yeni bir çalışma yayınlandı Amerikan Fizyoloji Dergisi: Endokrinoloji ve Metabolizma Keten tohumu lifinin obezite belirteçlerini de azaltabileceğini öne sürüyor.

Keten tohumu bağırsağa ulaştığında bozulmaya başlar. Ekibin bir fare modelinde yaptığı araştırma, lifin daha sağlıklı bir bakteri popülasyonuna yol açan bağırsak mikrobiyotasında değişiklikler ürettiğini gösterdi.

Bu değişiklikler metabolik süreçleri etkiler, enerji tüketimini hızlandırır ve böylece obezite ile ilişkili belirteçleri azaltır.

Buna ek olarak, glikoz (şeker) toleransını arttırmaya yardımcı olurlar; bu, bozulmuş glikoz toleransı ile karakterize edilen diyabet gibi diğer metabolik koşulları tanımlayan özelliklere karşı koruyucu bir etkiye sahip oldukları anlamına gelebilir.

Geçen ay yayınlanan diğer araştırmalara göre, dünya mutfağında iki ana bileşen olan soğan ve sarımsak sağlığımızın korunmasına gelince önemli müttefikler.

Sarımsak zaten bir doğal olarak bir üne sahiptir antibiyotikAntibakteriyel özelliklere sahip olduğu ve birçok insan geleneksel olarak griple mücadele etmek veya böcek ısırıklarını tedavi etmek için kullanır.

Bir makalede, yayınlanan Asya-Pasifik Klinik Onkoloji Dergisi Geçen ay, Çin Tıp Üniversitesi Birinci Hastanesinden araştırmacılar, bu iki sebzenin kanser önleyici etkisinin olduğunu bildirdi.

Hem sarımsak hem de soğan, hepsi aynı şekilde keskin kokular ve tatlar içeren allium sebze ailesine aittir.

Bu çalışma, kolorektal kanser tanısı almış 833 kişiyi inceleyerek, kaç allium sebzesini düzenli olarak tüketme eğiliminde olduklarını değerlendirdi. Ekip daha sonra bu grubu eşit sayıda kansersiz birey grubuyla eşleştirdi.

Araştırmacılar, en fazla miktarda sarımsak ve soğan yiyen katılımcıların, düşük miktarda allium sebze tüketenlere kıyasla yüzde 79 daha düşük kolorektal kanser riski olduğunu tespit etmişlerdir.

Araştırmacılar, bu sonuçlara dayanarak, kıdemli araştırmacı Dr. Zhi Li'nin sözleriyle "Alüminyum sebzelerin miktarı ne kadar büyükse koruma o kadar iyi" olduğu sonucuna varmışlardır.

Şubat ayında olumlu ilgi gören bir diğer sevilen yiyecek maddesi de yaban mersini. Yaban mersini, genellikle süper gıda olarak karşılanır, çünkü antioksidanlarla doludur, hücresel sağlığı korumaya yardımcı olan ve hastalığı önleyen maddeler.

Geçtiğimiz ay, İngiltere'deki King's College London'dan araştırmacılar, antosiyaninlerin - antioksidan özellikli pigmentler - bu meyvelerdeki bir kişinin kardiyovasküler problem riskini azaltmaya yardımcı olabileceğini buldu.

Bir ay boyunca günde 200 gram yaban mersini yiyen çalışma katılımcıları, araştırmacıların, özel ilaçların yokluğunda genellikle meydana gelmediğini belirten, kan basıncında önemli bir düşüş gördü.

Diyet seçimleri hakkında uyarılar

Şubat ayında ayrıca bazı diyet seçeneklerinin sağlığımızı tehlikeye sokabileceği konusunda uyarıcı çalışmaların yayınlandığı görüldü.


Yapay tatlandırıcılar ile düşük kalorili alkolsüz içecekler felç riskine katkıda bulunabilir.

Örneğin, görünen araştırma JAMA Dahiliye bir kez daha, ultra işlenmiş yiyecekleri yemenin son derece zararlı olabileceği konusunda uyardı.

Bu çalışma, Paris'teki Sorbonne Üniversitesi'nden ve Fransa'daki Avicenne Hastanesi'nden uzmanlar tarafından yapıldı.

Araştırmacılar, hazır yemekler ve işlenmiş etleri içeren bu tür yiyeceklerin, doğal lif bakımından düşükken yüksek oranda yağ, şeker ve sodyum (tuz) içerdiğini açıklıyor.

Bu, lezzetli olsalar da besleyici olmadıkları ve midemizi doyurucu hissedecekleri gibi kandırarak, ihtiyaç duyduğumuz gerçek tutucuyu sunmadıkları anlamına gelir.

Aynı zamanda, araştırmacılar, ultra işlenmiş gıdaların sıklıkla, çeşitli hastalıklara maruz kalmamızı artırabilecek yapay katkılar içerdiğini de ekliyor.

Uzmanlar bu tür yiyeceklerin hastalığa karşı kırılganlığımızı daha da arttırdığını çoktan anlamış olsa da, genel ölüm riski üzerindeki etki belirsizliğini korumuştur. Bu çalışmada, yazarlar, belki de ilk defa, yediğimiz ultra işlenmiş gıdaların miktarında yüzde 10'luk bir artışın yüzde 14 daha yüksek ölüm riskine yol açtığı sonucuna varmışlardır.

Dergide öne çıkan bir başka çalışma inmeyapay olarak tatlandırılmış diyet içeceklerinin tüketimi hakkında bazı net sonuçlar çıkardı.

Bu araştırmayı yapan ekip, özellikle diyet içki tüketiminin 50 yaşın üzerindeki kadınları nasıl etkilediğini görmekle ilgilendi, bu nedenle bu yaş kategorisindeki 81.714 kadından gelen verileri analiz ettiler.

Analizler endişe verici bir eğilim olduğunu ortaya koydu: Günde iki veya daha fazla diyet içeceği olan kadınların yüzde 23'ünde daha yüksek inme riski ve yüzde 29'unda kalp krizi veya benzeri bir olay riski vardı.

Durum böyle olunca, çalışma yazarları düşük kalorili alkolsüz bir içecek için uzağa çıkmaya ve ne zaman bir alternatif seçmeye karar verdiğimizi yeniden düşünmemizi istedi.

Son olarak, Avustralya'nın Adelaide kentindeki Flinders Üniversitesi'nden bir bilim adamı ekibi dikkatini, ekibin yeni çalışmasına göre - 'nın yayınladığı alkolün zararlarına yöneltti. PLOS BİR - birçok insan hala görmezden geliyor.

Avustralyalı araştırmacılar, alkolün iyi bilinen statüsüne odaklanmayı meme kanseri için bir risk faktörü olarak seçti. 45-64 yaş arası kadınlara yöneldiler, ne sıklıkta ve ne kadar içtiklerini ve risklerin farkında olup olmadıklarını sordular.

Lider yazar Dr. Emma Miller’e göre, “Alkol ve meme kanseri arasında kurulan bağlantı konusunda düşük bir farkındalık var” ve kadınlar kendilerini riske atmaya devam ediyor.

Miller, “Kadınlar ve sağlık sistemimiz üzerindeki artan yükü azaltabilecek politikalar ve müdahaleler geliştirmek için içme davranışının arkasındaki kalıpları ve itici güçleri anlamak gerçekten çok önemli” diyor.

Bir mesaj, en iyi araştırmacıların Şubat ayında sunabileceği çalışmalardan ortaya çıkıyor, yani: Hepimizin, diyetlerimizin bize karşı değil, bizim için çalışmasını ve bedenlerimizin minnettar olacağı seçimleri yapmamız gerektiğini öğrenmemiz gerekiyor.

Popüler Kategoriler

Top